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先日スペイン食堂DECOで食べたスパイシーチキンが美味しかったので、ありあわせのものでチャレンジ。

P1191217.jpg

焼き加減はまあまあ上手いことできた。
ハーブやらバジルやらいろいろと駆使したけど、ピリリ感がイマイチ。
胡椒は荒引きでないほうがいいのかも。

あとは軽くフランベするにはワインが必要。日本酒ではダメだ。
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